Osłonki do POLĘDWIC
fibrous, KOLAGENOWE NIEJADALNE, TEKSTYLNE, BARIEROWE
Przeznaczenie: polędwica drobiowa, sopocka, łososiowa, dojrzewająca
Profesjonalne osłonki do produkcji polędwic, schabów i wyrobów premium
Wysokiej jakości polędwice wymagają odpowiednio dobranych osłonek, które zapewniają estetyczny wygląd produktu, ochronę podczas procesu produkcji oraz powtarzalność parametrów gotowego wyrobu. Firma Sibar oferuje szeroki wybór osłonek przeznaczonych do produkcji polędwic wieprzowych, schabów, polędwic drobiowych oraz innych wyrobów wędzonych i parzonych. Nasze osłonki doskonale sprawdzają się zarówno w zakładach przemysłowych, jak i mniejszych masarniach. Charakteryzują się wysoką wytrzymałością mechaniczną, odpowiednią przepuszczalnością dymu i pary wodnej oraz bardzo dobrym przyleganiem do mięsa, dzięki czemu gotowy produkt prezentuje się wyjątkowo atrakcyjnie.
Zastosowanie
Oferowane przez Sibar osłonki znajdują zastosowanie przy produkcji:
• polędwic sopockich,
• polędwic wędzonych,
• polędwic dojrzewających,
• schabów wędzonych,
• schabów parzonych,
• polędwic drobiowych,
• wyrobów premium przeznaczonych do krojenia i pakowania.
Zalety naszych osłonek
Stosowanie odpowiednio dobranych osłonek wpływa nie tylko na estetykę produktu, ale również na efektywność całego procesu technologicznego.
Nasze osłonki zapewniają:
• wysoką odporność na uszkodzenia podczas nadziewania,
• równomierny i estetyczny kształt wyrobu,
• doskonałe przyleganie do mięsa,
• odpowiednią przepuszczalność dymu i pary wodnej,
• ograniczenie ubytków podczas produkcji,
• łatwe zdejmowanie osłonki po zakończeniu procesu (w zależności od rodzaju),
• możliwość stosowania na automatycznych liniach produkcyjnych,
• wysoką powtarzalność jakości gotowych wyrobów.
Dostępne rodzaje osłonek
W zależności od technologii produkcji oraz oczekiwanego efektu końcowego oferujemy:
• osłonki barierowe,
• osłonki faser /fibrous,
• osłonki białkowe,
• osłonki kolagenowe niejadalne,
• osłonki tekstylne,
• osłonki przeznaczone do wyrobów wędzonych,
• osłonki do produktów dojrzewających,
• osłonki do produktów parzonych.
Dostępne są różne kalibry, kolory oraz wykończenia powierzchni, co umożliwia dopasowanie osłonki do konkretnego rodzaju polędwicy i wymagań produkcyjnych.
Indywidualny nadruk na osłonkach
Sibar oferuje możliwość wykonania wysokiej jakości nadruku bezpośrednio na osłonkach. To skuteczny sposób na budowanie rozpoznawalności marki oraz wyróżnienie produktów na rynku.
Możemy nadrukować:
logo producenta, nazwę produktu, elementy graficzne, informacje marketingowe, grafikę w wielu kolorach.
Nadruk wykonywany jest z wykorzystaniem nowoczesnych technologii gwarantujących trwałość oraz estetyczny wygląd przez cały okres użytkowania produktu.
Marszczenie osłonek
Dostarczamy również osłonki marszczone, gotowe do wykorzystania na liniach produkcyjnych.
Korzyści z zastosowania osłonek marszczonych:
• szybsza produkcja,
• krótszy czas przygotowania stanowiska,
• mniejsze straty materiału,
• wyższa wydajność pracy,
• wygodniejsza obsługa urządzeń nadziewających.
Pomagamy dobrać odpowiednią osłonkę
Dobór właściwego rodzaju osłonki zależy od wielu czynników technologicznych.
Doradzamy naszym klientom, uwzględniając:
• rodzaj mięsa,
• metodę peklowania,
• proces wędzenia,
• sposób parzenia,
• oczekiwany kaliber,
• długość produktu,
• sposób pakowania,
• wymagania dotyczące krojenia i sprzedaży.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu pomagamy wybrać rozwiązanie, które zapewnia wysoką jakość gotowego produktu oraz sprawny przebieg procesu produkcyjnego.
Szukasz odpowiednich osłonek do POLĘDWIC?
Właściwy dobór osłonki ma znaczenie dla wyglądu, trwałości i jakości finalnego wyrobu. Specjaliści SIBAR pomagają dobrać rozwiązanie odpowiednie do rodzaju polędwicy, stosowanej technologii oraz parametrów produkcyjnych. Zapewniamy wsparcie na każdym etapie współpracy – od wyboru odpowiedniej osłonki, przez przygotowanie materiału, aż po wdrożenie rozwiązania w procesie produkcyjnym.