Osłonki do KASZANEK, salcesonów I wyrobów podrobowych
BARIEROWE, FIBRUSOWE, BIAŁKOWE
Przeznaczenie: kaszanka, salceson, kiszka ziemniaczana, kiszka pasztetowa
osłonki do kaszanek, salcesonów oraz wyrobów podrobowych
Produkcja kaszanek, salcesonów oraz innych wyrobów podrobowych wymaga zastosowania osłonek o wysokiej wytrzymałości mechanicznej, odporności na obróbkę termiczną oraz doskonałych właściwościach technologicznych. W ofercie Sibar znajdują się osłonki przeznaczone zarówno do tradycyjnych receptur, jak i nowoczesnej produkcji przemysłowej. Oferujemy rozwiązania zapewniające stabilny kaliber, estetyczny wygląd gotowego produktu oraz wysoką wydajność procesu produkcyjnego. Dzięki szerokiej gamie dostępnych materiałów, średnic i kolorów pomagamy dobrać osłonki idealnie dopasowane do rodzaju wyrobu oraz stosowanej technologii.
Zastosowanie
Nasze osłonki doskonale sprawdzają się podczas produkcji:
• kaszanki,
• salcesonu białego,
• salcesonu czarnego,
• pasztetowej,
• kiszki ziemniaczanej,
• wyrobów podrobowych,
• wyrobów garmażeryjnych,
• tradycyjnych produktów regionalnych,
• produktów gotowanych i parzonych.
Zalety naszych osłonek
Odpowiednio dobrana osłonka wpływa nie tylko na wygląd produktu, ale również na sprawność całego procesu produkcyjnego.
Nasze rozwiązania zapewniają:
• wysoką odporność na nadziewanie i klipsowanie,
• doskonałą wytrzymałość podczas gotowania i parzenia,
• stabilny kaliber wyrobu,
• równomierne wypełnienie farszem,
• estetyczny wygląd gotowego produktu,
• dobrą odporność na uszkodzenia mechaniczne,
• możliwość automatycznego oraz ręcznego nadziewania,
• wysoką wydajność produkcji,
• łatwe zdejmowanie osłonki (w wybranych typach).
Dostępne rodzaje osłonek
W zależności od rodzaju produktu oraz oczekiwanych właściwości oferujemy między innymi:
Osłonki barierowe
Idealne do wyrobów podrobowych wymagających dłuższego okresu trwałości. Charakteryzują się bardzo niską przepuszczalnością tlenu i pary wodnej, dzięki czemu skutecznie chronią produkt przed utratą wilgoci oraz wpływem czynników zewnętrznych. Doskonale sprawdzają się w produkcji wyrobów pakowanych próżniowo lub w atmosferze ochronnej.
Osłonki białkowe
Najczęściej stosowane przy produkcji kaszanek, salcesonów oraz wyrobów podrobowych. Charakteryzują się dużą wytrzymałością, dobrą przepuszczalnością oraz naturalnym wyglądem gotowego produktu.
Osłonki faser/fibrous
Polecane do wyrobów wymagających wysokiej stabilności kalibru oraz odporności podczas obróbki termicznej. Doskonale sprawdzają się przy produkcji większych formatów salcesonów i wyrobów blokowych.
Personalizacja osłonek
Oferujemy możliwość przygotowania osłonek zgodnie z wymaganiami klienta.
Dostępne opcje obejmują:
• nadruk logo i grafiki,
• nadruk nazw produktów,
• różne kolory osłonek,
• marszczenie osłonek,
• przygotowanie do automatycznego nadziewania,
• różne długości i średnice.
Dzięki własnemu parkowi maszynowemu realizujemy zarówno krótkie serie produkcyjne, jak i duże zamówienia dla zakładów przemysłowych.
Doradztwo technologiczne
Każda receptura oraz linia produkcyjna posiada własną specyfikę.
Dlatego pomagamy dobrać odpowiedni rodzaj osłonki uwzględniając:
• rodzaj farszu,
• temperaturę obróbki,
• sposób parzenia lub gotowania,
• wymagany kaliber,
• rodzaj zamknięcia,
• metodę pakowania,
• oczekiwany wygląd gotowego produktu.
Nasi doradcy pomogą dobrać rozwiązanie zapewniające najwyższą jakość wyrobów oraz sprawną i powtarzalną produkcję.
Dlaczego warto wybrać Sibar?
Od 1996 roku dostarczamy profesjonalne osłonki dla zakładów mięsnych w całej Polsce. Oprócz sprzedaży oferujemy również kompleksowe wsparcie technologiczne oraz usługi dodatkowe:
• profesjonalny nadruk na osłonkach,
• marszczenie osłonek,
• perforację,
• doradztwo przy wdrażaniu nowych produktów,
• pomoc w doborze odpowiednich materiałów i kalibrów.
Współpracujemy zarówno z niewielkimi masarniami, jak i największymi producentami wyrobów mięsnych, dostarczając rozwiązania gwarantujące wysoką jakość, bezpieczeństwo oraz powtarzalność produkcji.
Szukasz odpowiednich osłonek do produkcji kaszanek, salcesonów lub innych wyrobów podrobowych?
Doradzimy rozwiązanie najlepiej dopasowane do Twojej technologii produkcji, rodzaju wyrobu oraz wymagań dotyczących jakości i wyglądu gotowego produktu. Skontaktuj się z nami – pomożemy wybrać osłonki, które zapewnią niezawodność procesu produkcyjnego oraz estetyczny efekt końcowy.